新しいオーナーはBin Q Liquorのブランドを変更し、テイスティングルーム、ワインクラブ、高級セレクションを追加

行ったことがあるならバトン ルージュ周辺では、パーキンス ロードにあるビン Q を、その昔からの名前「キューバン リカー」で呼んでいるかもしれません。 それは非常に強力なブランドだったので、実際にパッケージストアの現在の名前にまで浸透しました。 (Bin Q はクービンを逆に言ったものです。もちろんそうです!)

現在、Bin Q、または必要に応じて「古いキューバの酒」は、このスポットの最新の所有者のおかげで輝きを増しています。 アーティストのモーガン・タナーが先週完成させた新しい店先の壁画にドライバーたちは気づき、新しいテイスティングルームやバー、ブティックワイン、ビール、蒸留酒の新鮮な在庫など、店内でエキサイティングな出来事が起こることを示唆していた。

パーキンス・ロードにあるカランドロズ・スーパーマーケットのワイン部門で10年間働いていたベン・ジョーンズ氏は、沈黙のパートナー2名とともに3か月前にビンQを買収した。 チームは約 2 年間、適切な場所を探した、と彼は言います。

「私たちはここに可能性を見出しました」とジョーンズ氏は言います。 「みんなこの場所が大好きなんです。」

ブランド変更された店舗には、豊富なワインセレクション、地域および世界各地のクラフトビール、ブティックスピリッツとミキサー、ゼロプルーフスピリッツの豊富な品揃えが揃っています。ジョーンズ氏によれば、これはパーキンスでここ数年で最も急成長しているセグメントのカランドロのものでした何年も。 店内にはガラス製品やギフト、プライベート テイスティング ルームもあります。

正式には水飲み場ではありませんが、奥にはワイン フライト、ウィスキー フライト、そしてガロン単位で販売されるフローズン ドリンクのローテーション セレクションを試飲できるバーがあります。 現在のフレーバーはオールドファッションとフレンチ75だが、同店ではマルガリータと冷凍サゼラック、ミントジュレップ、マイタイを試しているとジョーンズ氏は言う。

ジョーンズ氏は、添加物をほとんど使用しないビオディナミ生産者を優先し、一般に企業ラベルを避ける戦略を使ってワインを選んでいます。 オールドワールドのおすすめメニューや伝統的なナパのオプションも多数あります。

現在のトレンドに合わせて、アペロール、カンパリ、アマロなどの苦い酩酊剤だけでなく、メスカルやテキーラも豊富に用意されています。 ゼロプルーフ オプションを専門とするセクションには、急成長を遂げている英国のノンアルコール生産者であるシードリップなどのブティック レーベルや、他の多くのブランドが掲載されています。 壁一面に厳選されたバーボンとライ麦が展示されており、ブラウン リキュール ファンには興奮できるものがたくさんあります。

ジョーンズ氏によると、ワインテイスティングルームはワイン教育クラス、企業イベント、テイスティングのために開放される予定だという。 新しい 3 段階のワイン クラブでは、参加者にペアリングの提案付きの一定数のボトルが提供されるほか、少量の割り当てから購入して他のセールの割引を受ける機会も提供されます。

ジョーンズさんは、この店がフットボールシーズン中に大きな注目を集めるだろうと予想している。 実際、彼はカランドロズを辞めた後、この店を買う前に Bin Q でパートタイムで働いていたため、混雑状況を見てきました。

「試合当日はとても素晴らしいです」とジョーンズは言う。 「私たちはキャンパスのすぐそばにいます。」 同店では主流ビールとクラフトビールの両方の樽を販売する予定だという。

ジョーンズ氏は、土曜のホームゲームでは午前10時に開店し、キックオフ直前まで営業する予定だと語った。

「試合が6時30分なら、おそらく6時まで営業するでしょう」と彼は言います。 「人々がバーでたむろしたい場合は、ここにテレビを置きます。」

Bin Q の住所は 3911 Perkins Road です。 @bin.q.liquor で最新情報を見つけてください