ソノマ郡とナパ郡の 3 つのワイナリーが環境保護のためにパッケージを変更した方法

セバストポル付近を運転していたロン・ルービンさんは、道路沿いに駐車されている青いリサイクル用ゴミ箱を見て、ひらめきました。灰色の舗装に映える色彩です。

ブルービンは、リサイクル材料から作られたペットボトルに入ったワインの新しいブランドにぴったりの名前だと醸造業者は考えました。

セバストポルにあるロン・ルビン・ワイナリーのルビン氏のようなワイン醸造業者の間では、エコ包装がトレンドになっています。 彼らは、二酸化炭素排出量、つまり自社のビジネスが環境に貢献する炭素の量を積極的に削減しているという強いメッセージを消費者に送りたいと考えている。

おそらく最も注目している消費者はミレニアル世代であり、彼らの購買力、巨大な規模、そしてワインの次の大きな消費者グループになる可能性があるため、ワイン業界で最も人気のある市場です。

調査によると、現在 27 歳から 42 歳で米国人口の 21% を占めるこれらの購入者にとって、グリーン マーケティングが大きな変化をもたらす可能性があります。 ニールセンの最近の調査では、ミレニアル世代の 75% が環境に優しい製品を好むよう購買習慣を変えると回答しました。

環境に配慮した包装というこの広がりつつあるトレンドを掘り下げて、二酸化炭素排出量を削減するために新しい容器をデビューさせた 3 つのワイナリーに注目します。 ブルービンに加えて、レベルシャインというソノマ郡のブランドも環境に優しいアルミニウムボトルを導入しています。 一方、ナパバレーのホーニグワイナリーは、ボトルの首の周りからホイルカプセルを取り外すことを発表する生意気な新しい広告キャンペーンを行っています。

6月に発売されたBlue Binのリサイクルボトルは、「ボトルは何度も使用して楽しむことができるため、包装の二酸化炭素排出量を削減するための最良の選択肢である」とルービン氏は述べた。 「ボトルは100％リサイクル素材で作られています。」

ワイン醸造業者によると、ボトルはガラスよりも軽いため、輸送に必要な燃料が少なくて済むという。 Blue Bin ボトルは 52 グラムですが、750 ミリリットルのガラス瓶は 450 グラムです。 風味を守るために内側に薄いガラスの層が張られています。

このブランドは 15 ドルの 4 品種があり、ヴァン ロゼ、ピノ グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブランが特徴です。

ルービン氏は、ブルービンの症例数はまだ決めていないと述べた。

「その金額は環境に配慮したワイン愛好家によって決定されるだろう」と彼は言う。

同氏は、2011年にリバー・ロード・ファミリー・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリーを買収した後に設立した、自身の名を冠したラベル「ロン・ルービン・ワインズ」にペットボトルを使用するつもりはない。

ルービン氏は、2019年に初めてペットボトルの研究を始め、持続可能な農業に長年取り組んできたと語った。 彼のワイナリーは、ブドウ畑、水、エネルギー管理の第三者監査を受け、Sustainable in Practice の認定を受けています。 このワイナリーは、California Sustainable Winegrowing Alliance によって持続可能であると認定されています。

昨年、ロン ルービン ワイナリーは、ペンシルバニア州に本拠を置く非営利団体 B Lab による監督および認可を受けた厳格なプロセスを経て、B コーポレーションとして認定されました。 認証を取得するには、企業は環境への取り組み、労働者の待遇、地域社会や顧客との全体的な関係、ビジネスガバナンス構造において十分に高いスコアを獲得する必要があります。

しかし、ルービン氏は前向きになろうと努力してきたにもかかわらず、必ずしも順風満帆だったわけではない。

3月、セバストポルに拠点を置く環境非営利団体カリフォルニア・リバー・ウォッチは、ワイナリーが水質浄化法で求められる雨水放流許可を取得していなかったとして連邦訴訟を起こした。

訴状によると、ワイナリーは敷地内から雨水を排水する許可を得る必要があるという。 ワイン・ビジネスの記事によると、ルービン氏はその後、ワイナリーの雨水システムを調査するためにエンジニアを雇い、必要な許可を取得することができたという。 カリフォルニア・リバー・ウォッチは6月に訴訟を却下した。

「私たちの思慮深いイノベーションと継続的な改善の追求、そして持続可能な目的を持った製品の作成は、この訴訟のずっと前から始まりました」とルービン氏は述べた。